Свадьба в Иваново!.. Это слово завораживает, дарит романтические и приятные ожидания...сколько переживаний во время подготовки этого грандиозного мероприятия. Это справедливо, ведь так много нужно рассчитать как в подготовке, так и в проведении этого важного дня!

Советы в выборе ресторана для банкета в Иваново , и вот несколько маленьких хитростей, которые помогут прийти к правильному выбору в этом сложном занятии: 

- для начала нужно собрать максимум информации: на свадебных порталах, во всевозможных отзывах у знакомых.

- если Вы никогда не были в ресторане в Иваново, который вам все «нахваливают», то стоит посетить его в качестве гостя, ознакомится с меню, оценить качество кухни и обслуживания. Возможно, он Вам подойдёт, а может – придётся искать дальше. Мы предлагаем Вашему вниманию далеко не полный список ресторанов для свадьбы в Иванове, которые чаще других арендуются для свадьбы молодоженами:

- ресторана "Кокуев Ручей" г. Иваново, проспект Ленина, 40, тел. +7 4932 57‑55-26

- ресторан "Банкет Холл", г. Иваново, улица Батурина, 4, тел. +7 4932 26‑02-31

- ресторан "Гостинный Двор, г. Кохма, ул. Владимирская улица, 2, тел. +7 4932 55‑08-08

- ресторан "Городок", г. Кохма, ул. 2-я Ивановская улица, 6, тел. +7 4932 50‑19-99

- ресторан "Шереметев Парк", г. Иваново, ул. Наумова, 1, тел. +7 4932 35‑35-13

- но даже превосходная работа ресторана может быть испорчена "не профессионализмом" приглашенных ведущих и артистов. Стоит так же тщательно подбирать и их!

- нужно внимательно изучить интерьер самого ресторана, ведь некоторые заведения из низкого ценового сегмента необходимо будет дополнительно украсить, а дизайн более дорогих будет смотреться ужасно, если накидать в нём разноцветных шариков.

- кроме того специалисты (флористы и декораторы) будут убеждать Вас приобрести максимальный пакет их услуг, но когда столы будут ломиться от всевозможных закусок и яств – салфетки, свернутые в виде цветочков мало кого удивят и, возможно, только красивая гирлянда из живых цветов будет оценена по достоинству.

Меню для праздника , нюансы, которые стоит учесть при выборе меню: 

- свадебный стол должен впечатлять своим разнообразием. Выбирайте блюда на каждого гостя и наиболее приемлемый вариант общего стола. 

- в случае, когда для всех гостей выбрано одно и тоже мясное блюдо – имеет смысл заказать индивидуальный салат из других продуктов.

- конечно лучше сделать горячее на выбор, ведь сильный пол предпочитает мясо, в то время как женщины любят рыбные блюда и из птицы.

- оптимальным вариантом будет: овощной салат или из птицы, грибная горячая закуска или из морепродуктов и основное блюдо из мяса или рыбы по желанию.

- горячая закуска для свадебного стола может быть как индивидуальной, так и общая, на одном блюде. Во втором случае это становится замечательным дополнением вечера. 

- для формирования стола с холодными закусками, нужно выбрать 5-7 разновидностей (не стоит забывать о разнообразии). Идеально подойдёт следующий набор: овощные закуски, грибные, сырные, мясное и рыбное ассорти. А для того, чтобы подсчитать количество закусок. С этим вопросом Вам поможет менеджер заведения. Приблизительно стоит считать не менее 50 гр каждой разновидности холодных закусок на одного человека. 

- важнейшим принципом в выборе закусок станет сочетание их с алкоголем. В случае выбора водки – закуски выбирать солёные и пикантные, в то время как коньяк имеет предрасположенность к фруктовым и сырным закускам. 

- фрукты нужны на свадебном столе, но не стоит с ними перебарщивать. В сумме до 5 разных фруктов общей массой до 200-250 грамм на человека будет достаточно. Чтобы украсить стол ими лучше остановиться на: винограде, цитрусовых, ананасах. Всё зависит от сезона.

- праздничный свадебный торт, он в большинстве случаев делается на заказ. Лучше всего заказывать его из расчёта 100 гр / человек. Он выносится в конце и не каждый захочет (или сможет) его поесть. 

Какой объем напитков необходим напитков для свадебного стола?

Для начала подумать о том, кто из гостей будет пить крепкий алкоголь, кто предпочтёт вина и соки и произвести расчёт из соотношения:

· 350 мл крепкого алкоголя на человека;

· Пол литра вин;

· Минералка (газированная и негазированная) – пол литра;

· И не менее 300 мл сока.

Эти показатели минимальны, а в тёплое время стоит заказывать больше.  Не стоит заказывать соки с мякотью или сильно сладкие соки – ими не напьешься, и людей будет мучить жажда. Лучше остановиться на кислых соках без мякоти: цитрусовым яблочным и т.д. 

- горячие напитки, - при скромном свадебном бюджете стоит сразу задуматься об этой позиции и включить её в основное меню, ведь зачастую персонал начинает предлагать гостям различные дорогие разновидности кофе, что может вылиться в дополнительные высокие расходы. Конечно можно оставлять горячие напитки по желанию гостей, но стоит обговорить с администрацией, например не предлагать дорогостоящие напитки без вашего ведома. 

Главный совет: не стоит стесняться задавать вопросы, волнующие Вас как при составлении меню, так и при организации свадебного банкета в Иваново. Это позволит избежать форс-мажоров во время торжества.